Téntol Aproscom
Designation of origin : Pla i Llevant de Mallorca
Varieties : Merlot Cabernet iand Callet
Serving temperature : 17 ºC
Alcohol content : 13% vol.
Bottle format : Case of 6 bordelaise bottles x 0.75 litres.
Tasting note : Color vermell cirera intens, capa alta. Net ibrillant. Fase olfactiva amb aromes de gran intensitat i complexitat
amb molt bon equilibri entre les notes fruito-ses i les aportades per la
fusta. Records de grosella i gerds, junt amb notes de ginesta i fustes
nobles. Atac en boca càlid i envoltant, amb un pas per boca carnós
amb una lleugera tanicitat, que atorga vigor al vi. Retronasal neta i
impol·luta, amb records fruitosos i especiats. Final de boca: agradablei saborós i amb una lleugera astringència que es polirà amb el temps. Postgust llarg i molt elegant.
Pairing : Carns en general. Formatges semicurats de vaca-ovella. Guisats de carn.
