Novell Blanc
Ursprungsbezeichnung : Pla i Llevant de Mallorca
Varietäten : Premsal, Macabeu, Giró Ros, Chardonnay i Moscatell.
Trinktemperatur : 7 - 9 ºC
Alkoholgehalt : 12,5% vol.
Präsentation : Kiste mit 6 Flaschen. Bordeaux 0,75 L.
Verkostungshinweis : Strohgelbene Farbe mit grünlichem Schimmer. Sauber und glänzend, fast kristallin. Olfaktorische Phase sehr intensiv; erinnert an reife Weissfrüchte (Apfel und Birne), mit einem frischen und blumigem Hauch.
Mundet trocken, leicht und erfrischend, trinkt sich ausgeglichen und lieblich, leicht herb, wodurch dem Wein eine elegante Frische verliehen wird.
Retronasal rein, mit neuen Füchtehauch, der etwas an Minze erinnert.
Eleganter und schmackhafter Abschluss mit einem erfrischenden und süsslichen Nachgeschmack, der zum Genießen einlädt.
Mariage : Fisch im Allgemeinen. Gemüsegerichte. Salate mit geräuchertem Fisch. Kalte Suppen.
